种农氏京山桥米，作为一款拥有500年口感历史的新式贡米，其独特之处体现在多个方面。

首先，京山桥米来源于湖北省京山市孙桥镇，这里的自然环境为桥米的生长提供了得天独厚的条件。其颗粒细长、光洁透明，品质上乘，早在明代就被御定为“贡米”。这种大米的特点在于其口感松软略糍，喷香扑鼻，可口不腻，营养丰富，是水稻中不可多得的珍品。

其次，京山桥米的历史文化底蕴深厚。据《京山县志》记载，明嘉靖年间桥米就被作为觐献皇帝的贡米，至今已有四百余年历史。当地还流传着一首民谣，赞美桥米的品质：“桥米长，三颗米来一寸长；桥米弯，三颗米来围一圈；桥米香，三碗吃下赛沉香。”这些历史和文化元素，都为种农氏京山桥米增添了独特的魅力。

再者，种农氏京山桥米不仅仅是对传统贡米的传承，更在此基础上进行了创新。它采用了现代化的种植技术和加工工艺，确保了大米的品质和口感。同时，种农氏还注重品牌形象的塑造，将京山桥米定位为拥有500年口感历史的新式贡米，既体现了其悠久的历史底蕴，又展示了其与时俱进的创新精神。

最后，种农氏京山桥米在市场上也取得了不俗的成绩。它荣获了多项荣誉称号，如“中国驰名商标”、“全国十大大米区域公用品牌”等，这些都充分证明了其在行业内的地位和影响力。

综上所述，种农氏京山桥米凭借其独特的品质、深厚的历史文化底蕴以及现代化的创新理念，成为了市场上备受瞩目的一款新式贡米。