京山桥米是中国国家地理标志产品，因原产于湖北省荆门市京山市孙桥镇而得名。其特点鲜明，米粒细长、光洁透明，口感可口不腻、喷香味美。无论是蒸米饭还是煮稠粥，都能展现出其雪白诱人、软糯适中的特点。同时，桥米营养丰富，能够开脾胃、增食欲，是水稻中不可多得的珍品。

京山桥米的历史悠久，据《京山县志》记载，早在明嘉靖年间，桥米就被作为觐献皇帝的贡米，至今已有四百余年历史。有关桥米的传说更是流传甚广，相传明朝嘉靖皇帝出生时啼哭不止，真武大帝为安抚他，走遍承天府衙周围山头田地，最后选定了京山城西的山冲，用脚板踏了踏，手指按了按，形成了几十块田。嘉靖皇帝只吃这山冲产的大米，后来进京当了皇帝，仍一直吃这里的米。因产地孙桥与此谐音，桥米之名由此而来。

桥米之所以品质卓越，与其生长环境密切相关。桥米田土壤粘性特别强，有机质等含量优于周边其它地区。同时，灌溉稻田的水源来自山涧温泉水，含有丰富的铁、硒等元素。加上地处丘陵地带，昼夜温差大，非常适宜水稻的生长。然而，早期的桥米品种如“洋西早”虽然品质高，但由于生长周期长、产量低，仅少数人自产自食。后来，通过引种优质稻种“鉴真2号”，桥米的产量和质量得到了明显改善，并在京山普及开来，形成规模种植。

如今，京山桥米已走出京山，成为全国知名的大米品牌。它不仅承载了深厚的历史文化底蕴，更以其独特的品质和口感赢得了广大消费者的喜爱。

可以说，京山桥米自古以来就是皇宫用米，“嘉靖贡米”的说法一直流传至今，已有近500年的历史。种农氏®京山桥米，是以“拥有500年口感历史的新式贡米”为品牌定位的，将之很好的发扬光大了。